釉里红，瓷器釉下彩装饰手法之一，创烧于元代。是将含有金属铜元素为呈色剂的彩料按所需图案纹样绘在瓷器胎坯的表面，再罩以一层无色透明釉，然后入窑在800℃左右的低温还原焰气氛中一次烧成。釉里红是以铜为呈色剂，在还原气氛中烧成的。简单说它是闷着火烧成的。温度稍高或者稍低就会失败。温度如果一低，釉的颜色就会变黑。温度如果一高，釉的颜色就变透明了。温度高低之间允许的差额大概在十度。元釉里红是陶瓷装饰历史上重要发明之一。釉里红由于烧成难度大，产量低，传世与出土的元代和明代釉里红器数量稀少。